淮扬菜集团股份有限公司
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文档标题:
开洋蒲菜
发布时间:
2015-11-06 15:00:24
文档简介:
开洋蒲菜历史可追溯到汉初,枚乘《七发》中即云雏牛之腴,菜以笋蒲。明清以来,更是文人诗文中经常歌咏之物。明顾达在陕西做官,曾作《病中乡思》云一箸脆思蒲菜嫩。明代作为蔬类被列入地方志中,原料出自淮城天妃宫万柳池中。那里水浅淤深,蒲茎发育粗壮,