淮扬菜集团荣获中国菜·全国省籍地域经典名菜代表品牌企业

时间：2018-09-20 10:17 | 浏览次数：次

9月10日，由中国烹饪协会、河南省商务厅联合主办的2018向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会，在郑州隆重举行。淮扬菜集团荣获中国菜·全国省籍地域经典名菜代表品牌企业。

大煮干丝、软兜长鱼、盱眙小龙虾等淮扬名菜和主题名宴——淮安长鱼宴上榜。

此次活动内容包括向世界全方位、立体化展示全国省籍地域经典名菜、名宴，促进各省品牌餐饮企业合作对接、实现共赢，还通过高峰论坛多角度解读中国不同菜系的精髓、奥妙，以及中国餐饮业的发展趋势和前景。

历史悠久、颇具特色的中国饮食文化历经五千年的雕琢，蜚声海内外，在世界享有很高的美誉度和知名度，不仅是中华民族一笔宝贵的文化财富，同时更是向世界尤其是向“一带一路”沿线国家展示中国形象的重要媒介，可以说，中国菜就是向全球传播中国文化的“轻骑兵”。