中国正宗“淮扬菜”飘香“美人鱼”故乡——淮扬菜厨艺代表团北欧
时间：2017-11-15 15:11 | 浏览次数：
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近日，继“繁荣中餐”淮扬菜厨艺代表团完成了瑞典的出访任务之后，又来到了素有“童话王国”之称的丹麦，经过数天紧锣密鼓的食材准备，技术培训与文化宣讲，11月12日中午，在丹麦首都哥本哈根牡丹会大酒店举办了隆重的淮扬美食品鉴会。
品鉴会由丹麦青商会会长曹彦然主持，丹麦华人总会、丹麦华商总会、丹中融合－爱心家园、丹麦中华工商联合协会侨领、侨商以及一众华侨等，共约40人出席了此次活动。
品鉴会上淮扬菜厨艺代表团介绍了淮扬菜的文化与特色，淮扬菜的用料，广泛不拘一格，物尽其用，而更重要的是因料施艺，注重火候讲究刀工，口味清淡，现场还为与会嘉宾展示精湛的食雕技艺，宴会上五位烹饪大师精心的为各位烹调了可口又健康的菜式和甜品，包括清蒸狮子头、梨汁淮山、平桥豆腐、樱桃肉、烧卖、蟹黄汤包、雨花石汤团等淮扬菜代表菜品，参加品鉴大会等各界人士对餐品均喜爱有加，不少人现场竖起大拇指，称金牌大厨出品的菜式色香味俱全，他们欣慰身在异国他乡依然可以品尝到祖国的佳肴，十分感动。
淮扬菜厨艺代表团此次在丹麦倾囊相授，推动了中华饮食文化走出去，带动了海外中餐业的繁荣发展，“淮扬美食”不断传承创新，必将在美人鱼故乡飘香万里。
品鉴会由丹麦青商会会长曹彦然主持，丹麦华人总会、丹麦华商总会、丹中融合－爱心家园、丹麦中华工商联合协会侨领、侨商以及一众华侨等，共约40人出席了此次活动。
品鉴会上淮扬菜厨艺代表团介绍了淮扬菜的文化与特色，淮扬菜的用料，广泛不拘一格，物尽其用，而更重要的是因料施艺，注重火候讲究刀工，口味清淡，现场还为与会嘉宾展示精湛的食雕技艺，宴会上五位烹饪大师精心的为各位烹调了可口又健康的菜式和甜品，包括清蒸狮子头、梨汁淮山、平桥豆腐、樱桃肉、烧卖、蟹黄汤包、雨花石汤团等淮扬菜代表菜品，参加品鉴大会等各界人士对餐品均喜爱有加，不少人现场竖起大拇指，称金牌大厨出品的菜式色香味俱全，他们欣慰身在异国他乡依然可以品尝到祖国的佳肴，十分感动。
淮扬菜厨艺代表团此次在丹麦倾囊相授，推动了中华饮食文化走出去，带动了海外中餐业的繁荣发展，“淮扬美食”不断传承创新，必将在美人鱼故乡飘香万里。
