“洋眼看江苏美食体验行”——淮扬菜集团亮相2015江苏国际餐饮博
时间：2015-10-26 14:51 | 浏览次数：
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10月24日上午，由江苏省人民政府新闻办公室主办，江苏省餐饮行业协会、MAP杂志联合承办的“洋眼看江苏美食体验行”活动拉开帷幕。活动分为烹饪大师现场厨艺展示、互动体验、美食品尝和自由参观等环节。来自英国、美国、德国、巴基斯坦、阿富汗等国的20多位外国友人汇聚南京新庄国展中心。
活动中，来自中国淮扬菜文化博物馆的中国烹饪大师为外国友人展示了神乎其技的刀法，并让他们品尝了经典淮扬菜肴——平桥豆腐。
亲自尝试切豆腐、与各国好友畅谈自拍、品味正宗的淮扬美食，这些都让外国朋友们乐此不疲。来自河海大学土木工程专业大四的阿富汗留学生Ahmad可是一位“中国通”。这些年他去过西藏、新疆、云南、内蒙、海南等多地旅行，非常喜欢中国的风景和美食，谈到中国食物，他最喜欢的是酸菜鱼。来自英国的林雨燕是南京大学大一的学生，酷爱麻辣口味的她对川菜钟情不已，虽然初到南京，但是淮扬菜的清新却也给她留下了深刻的印象。她微笑地问记者，“我非常想学习如何制作中国菜，但是身边的中国朋友并不会做，你会做吗？可不可以教我。”
“洋眼看江苏”活动已举办多届，围绕让淮扬美食走进千家万户，推动淮扬美食和全球共享的这一目标和主题，以美食为媒，以“洋眼”为窗口，旨在推动淮扬菜文化与国际交流和发展，让中国味道、江苏味道留在舌尖，更深入心中。
在2015江苏国际餐饮博览会期间，淮扬菜集团重点展示了淮扬菜产业链各个环节的优质产品，集团数字农场推出绿色农产品——菜黄瓜，经典淮扬菜品平桥豆腐、钦工肉圆、文楼汤包等，受到南京市民一致好评。为期三天的展会现场，人头攒动，部分产品甚至脱销，好多市民因为没有品尝到淮扬美味而感到非常遗憾。
